紫米黑芝麻酸奶蒸蛋糕(Krups记录版)
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新买了料理机,开始尝试各种菜谱,做过的都存一版,不断尝试料理机的各种可能
原方@雨中睡莲
https://www.xiachufang.com/recipe/102801779/
紫米黑芝麻酸奶蒸蛋糕(Krups记录版)的做法步骤
步骤 1
紫米浸泡一夜后,滤水
紫米➕黑芝麻➕蛋黄➕酸奶 倒入料理机
步骤 2
krups用和面刀头➡️转速12➡️3min
打磨后倒出,洗料理机➕擦干!!
步骤 3
krups用蝴蝶刀头➡️打蛋白➡️转速7➡️3min
(分三次➕糖,0,30s,1min)
步骤 4
1/3蛋白➡️米糊中搅拌
搅拌均匀之后➡️剩余2/3蛋白中切拌
切拌均匀之后➡️模具➕保鲜膜➡️上锅蒸30min后➡️关火闷5min
菜谱创建时间:2020-02-29 20:59:46