酸甜可口的菠萝鸭

作者： 龚小食

我的家乡盛产菠萝，小的时候家里经常做这道菜，菠萝的酸甜让鸭子更透出清爽！非常下饭！疫情期间自己亲手做了这道菜，让我好好回味了儿时的味道，思念顿时上心头！

用料

• 菠萝 1个
• 冰糖 6颗
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸭 半只
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺

酸甜可口的菠萝鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子砍件，提前用盐腌一下，然后小火煎到鸭子金黄，倒入料酒炒2分钟，再放入姜片和蒜。

步骤 2

加入生抽、蚝油、冰糖和水焖鸭，大概焖30分钟。

步骤 3

倒入菠萝，焖十分钟。出锅！

菜谱创建时间：2020-02-29 20:28:36