超级好吃的😍蒜汁面🍜😍

作者： CANDY2017

用料

• 面粉 1斤
• 盐 少量

超级好吃的😍蒜汁面🍜😍的做法步骤

步骤 1

一斤面粉，加盐少量，加入水，揉成团

步骤 2

将面团一切为二，取一半面团搓成长条

步骤 3

刷油，分成等量的小面剂

步骤 4

将面剂搓成15厘米的小长条，刷油

步骤 5

将刷完油🉐面剂反面放在面板上，盖上保鲜膜，醒发40分钟🕰

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步骤 6

步骤 6

这时，咱们可以来调蒜汁咯

步骤 7

将大蒜剥净，切碎，放入碗中

步骤 8

加入白芝麻

步骤 9

将洋葱，葱段，八角，香叶，桂皮，花椒准备好备用

步骤 10

油锅烧热，加入洋葱等料，翻炒，炸葱油哈

步骤 11

葱油炸好倒入大蒜碗中，搅拌哈，搅拌好后将开水倒入锅中，要开始煮面拉……

步骤 12

面醒好后，拿出一根面剂，用擀面杖擀平，然后……两手向相反方向拉……拉……，中间段在面板上拍两下，然后放入沸水中……

步骤 13

根据自己的食量放入4～5根左右

步骤 14

取一只空碗，放入生菜，胡椒粉，盐，酱油

步骤 15

将煮熟的面🍜放入碗中浇面汤

步骤 16

放入蒜汁，辣油，再加入面汤。如果喜欢干拌🉐就别放汤啦

步骤 17

搅拌一下，即可食用美味的蒜汁蘸面🍜啦

超级好吃的😍蒜汁面🍜😍的小贴士

拉面那会感觉自己真像大厨😂擀面杖要把面剂擀薄点再拉哈

菜谱创建时间：2020-02-29 20:12:32