炸猪排

作者： 瓦瓦莱

用料

• 猪排 块
• 面包糠 克
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒 勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 淀粉 少许
• 姜 少许

炸猪排的做法步骤

步骤 1

猪排提前解冻，用刀背拍松

步骤 2

抹上盐，料酒，胡椒，姜末，按摩一下入味

步骤 3

拿1个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，把蛋清涂在猪排上，静置半小时

步骤 4

猪排两面沾上淀粉

步骤 5

把刚刚的蛋黄涂上

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步骤 6

步骤 6

裹上面包糠，下锅炸，出锅后切开

炸猪排的小贴士

盐不用太多，这次弄咸了，姜末是为了去腥，我是必放的，后期吃不出来

菜谱创建时间：2020-02-29 19:31:20