榄菜肉末四季豆

作者： Yuki就酱

要说配饭，榄菜四季豆一定是最佳伴侣。

用料

• 橄榄菜 两大勺
• 四季豆 500克
• 肉末 150克
• 蒜末 6瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 枫糖 5克

榄菜肉末四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆控干水（很重要）切丁待用

步骤 2

里脊肉+一小块五花肉 切丁（依个人喜好大小肉丁 我喜欢找得到肉丁的感觉）放一勺生抽喂匀静置10-15分钟

步骤 3

蒜切丁待用

步骤 4

铁锅入两勺油先煸炒四季豆，待颜色变深调小火翻炒期间可以盖上锅盖焖煮，勤翻炒以免糊锅，10分钟试一下四季豆是否熟透没有豆生即可出锅待用

步骤 5

另起油锅加入两勺油，油开入肉丁翻炒，期间➕一勺黄酒+半勺生抽继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

待肉沫翻炒至变色偏干➕蒜末继续翻炒

步骤 7

蒜末金黄后➕半勺生抽.

步骤 8

肉丁蒜末翻炒金黄加入已煸好的四季豆及两勺榄菜（推荐潮盛橄榄菜）翻炒至入味均匀即可出锅。（个人喜好加了一小勺枫糖综合口感）

步骤 9

可以开饭啦

步骤 10

米饭伴侣小心碳水爆表呀，记得多运动✌️

榄菜肉末四季豆的小贴士

榄菜里也会有一些油，所以不喜油腻的朋友可以少油，生抽我喜欢用海天的海鲜酱油，也可以改用蚝油。反正依自己的口味调整。

菜谱创建时间：2020-02-29 19:15:12