红糖发糕

作者： 水草fen

用料

• 面粉 160克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 红糖 50克
• 水 120克
• 红枣 6-8颗

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

先把红糖用120克的开水溶解，待水温冷却到30度左右再加入3克酵母。搅拌均匀后再入鸡蛋，再加入160克面粉

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

放至烤箱中40度发酵40分钟，这次发酵失败，从烤箱中拿出来的时候已经是这样感觉烤好了，但是还是有些粘。下次再做时，这一步应该换成直接放在烤箱里面放一碗温水里面等待他自然发酵。

步骤 4

怕没熟还是放在开水上面蒸了半小时后出锅

步骤 5

冷却后拿出来

步骤 6

从模具里面取出

步骤 7

切开，还还在发起来。

红糖发糕的小贴士

下次要改进发酵步骤，这次糖放了三十克，没啥甜味，下次调整成50克应该刚刚好

菜谱创建时间：2020-02-29 18:59:26