🇹🇭泰国｜酸甜辣可口的泰式柠檬蒸鱼🍋🐟

作者： NUH-nowushere

泰式柠檬鱼也是每次去泰国餐厅必点的菜 灵魂在于柠檬汁、小米椒、鱼露和大蒜 然后鱼不要蒸老啦

用料

• 鲈鱼 1条
• 柠檬 3个
• 小米椒 5个
• 大蒜 1头
• 姜 适量
• 鱼露 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒 适量
• dill，欧芹，柠檬叶，香茅草，大葱 可选

🇹🇭泰国｜酸甜辣可口的泰式柠檬蒸鱼🍋🐟的做法步骤

步骤 1

鲈鱼处理好 准备材料（没拍全😂 看配料表吧）

步骤 2

鱼用鱼露、盐、胡椒、姜腌制

步骤 3

蒸盘下面铺上香茅草 柠檬 柠檬叶 上面放鱼 鱼肚子里塞满香料 上蒸锅大汽后10分钟

步骤 4

蒸好后把下面的香料什么的和蒸鱼的汁，加上新鲜的小米椒碎和两个柠檬的柠檬汁、糖，大蒜，加入破壁机打碎 尝一下味道 调整柠檬 糖 盐 鱼露的量到自己喜欢的口味

步骤 5

浇在鱼上，再切几片柠檬点缀

步骤 6

鱼肉很嫩 沾料吃非常清爽鲜美辣

菜谱创建时间：2020-02-29 18:38:24