紫薯扭扭酥，小孩子的最爱

作者： 可可馨的妈咪

买了一箱紫薯，看着发愁，就变着花样折腾，跟妈妈学的做油酥，用在了做扭扭酥上，超美味～

用料

• 水皮：普通面粉120克，温水80克，植物油10克 克
• 油皮：低筋面粉80克，展艺草原黄油50克
• 紫薯泥50克

紫薯扭扭酥，小孩子的最爱的做法步骤

步骤 1

水皮，普通面粉里加植物油温水，揉成面团，保鲜膜盖住醒20分钟。

步骤 2

低筋面粉，我用的展艺蛋糕粉，加展艺草原黄油，揉成面团，放冷藏备用。

步骤 3

紫薯蒸熟之后，凉凉做成紫薯泥，我忘了没有拍紫薯泥。😄

步骤 4

水皮擀成长方形包入油皮之后再擀成长方形，然后将紫薯泥铺在一侧，也就是长方形面片的二分之一处，再折起来，如图切成细条。

步骤 5

这一步不懂得可留言给我哦，做好了才想起来拍图。总之就是要把紫薯泥包面团里。上面白皮中间紫薯下面白皮，夹心的那种，奥利奥，懂了吧😄

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步骤 6

步骤 6

每一个细条扭成如图状。两边捏住同时扭。

步骤 7

刷上鸡蛋黄，注意只要鸡蛋黄，撒上芝麻。

步骤 8

烤箱180℃，时间20分钟。

步骤 9

出炉，多余的一点做了一个点心，也特别好看。

步骤 10

酥酥滴～好看又好吃

步骤 11

分分钟，老公抢着吃，真的是酥的掉渣渣滴～

菜谱创建时间：2020-02-29 17:26:03