准备一条龙利鱼,洗净控干
按图切块。
加入黑胡椒
加入食用油
加盐拌匀腌制二十分钟
番茄切十字花刀
放在锅中煮开。
捞出脱皮
切块
热油
放入番茄块和番茄酱,盐,翻炒均匀
加入腌制好的龙利鱼块
继续翻炒,加入少许白糖,一碗水。炖五分钟,勾芡,撒入鸡精和适量黑胡椒。
完美出锅。
为什么调料我都写适量?学做菜是学步骤学方法,具体怎样用量还要根据各家口味自己定。我说不咸,您比我口轻,觉得咸怎么办?您说呢?