低碳#生酮#无粉#奶油抹茶卷の

作者： GLORIA不要贪嘴哦

我是搬运工cr来自好好吃瘦视频~ 2020.2.29这么特别的日子 扒一下方子吧~

用料

• の面皮
• 鸡蛋 3个
• 奶油奶酪 125克
• 赤藓糖醇 15克
• 柠檬汁 5克
• 香草精 适量(可无)
• の內馅
• 淡奶油 200克
• 赤藓糖醇 5克
• 抹茶粉 5克
• 柠檬汁 1克

低碳#生酮#无粉#奶油抹茶卷の的做法步骤

步骤 1

将面皮部分(奶油奶酪＋蛋黄3个＋柠檬汁＋赤藓糖醇＋香草精可选)用搅拌器或料理机混匀，状态如图

步骤 2

将三个蛋白＋柠檬汁，打发成图片状态

步骤 3

先将1/3的蛋白糊切拌进奶酪蛋黄糊中，再将蛋黄糊全都倒进蛋白糊中切拌均匀

步骤 4

倒进烤盘中，铺匀就OK

步骤 5

烤箱175度20分， 出炉啦~

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步骤 6

步骤 6

趁热卷起来定型一下，放一边晾凉了

步骤 7

接下来就可以打发抹茶奶油了，抹茶粉＋淡奶油＋赤藓糖醇，打发成硬性，觉得抹茶粉苦的代糖可多放~

步骤 8

凉了可以摊开上奶油

步骤 9

如图

步骤 10

切边

步骤 11

切边，然后就切一切件，开吃啦~

步骤 12

摆盘拍个照~嗷真香~我不客气啦~ 每份热量：221千卡 脂肪：21克  蛋白质：6克 净碳水：2克

低碳#生酮#无粉#奶油抹茶卷の的小贴士

这个方子真的是简单好用到令人发指。第一次做就成功，蛋糕也可以成功的卷起来不会断。 蛋糕的料基本就是奶油奶酪＋鸡蛋，没有任何粉，因为加了香草精和柠檬汁的缘故，完全没有蛋腥。 如果加可可粉应该可以做成巧克力蛋糕。 内馅如果不加抹茶粉就是奶香奶香的鲜奶油，可以尝试加可可粉做成巧克力奶油馅。感觉还可以切点草莓碎加到鲜奶油里一起卷起来应该也不错

菜谱创建时间：2020-02-29 16:19:38