卤牛腱子肉

作者： candy哈哈麻麻

牛肉一直是小朋友吃的食物，卤好的可以当零食，也可以当菜！

用料

• 牛腱子 500克
• 盐 一茶匙
• 姜 15克
• 花椒 10粒
• 冰糖 25克
• 香叶 8-10片
• 草果 1粒
• 八角 2粒
• 桂皮 1块
• 干辣椒 2个

卤牛腱子肉的做法步骤

步骤 1

先牛腱子化冻，最好是提前拿出来放在冷藏慢慢化冻！化冻好之后放入小美，开始抄水，去血水

步骤 2

焯水的步骤： 水：900g 温度：120度 速度：反刀，小勺 时间；8分钟

菜谱创建时间：2020-02-29 15:56:55