Prep: 1) 牛肉粒买的现成的，也可以整块牛肉自己切小块。 2) 黑胡椒粉，蚝油，生抽，老抽，黄酒，腌制牛肉2小时。 3) 年糕切成个牛肉粒差不多大小的立方体，洋葱切末。
Step: 1) 热锅，下黄油，中火煸洋葱末。 2) 洋葱炒略透明时，放入切块的西兰花，继续炒到西兰花半软，撒一丢丢盐。 3) 洋葱炒半透明时，下腌好的牛肉粒，继续炒到牛肉粒表面熟。 4) 洋葱炒全透明时，下年糕粒，大火翻炒，年糕变软时出锅，完成！