广式酱油鸡

作者： 小包她爸

用料

• 鸡 1只（2斤左右）
• 海天金标酱油 半碗（一般的米饭碗）
• 姜 适量
• 葱 3根
• 水 一碗
• 黄片糖 三分一片
• 香叶 2片
• 桂皮 1小块
• 八角 一小粒
• 陈皮 1/3片

广式酱油鸡的做法步骤

步骤 1

在鸡的肚子里塞入葱结、姜片。热锅放少许油，把片糖放入锅中小火炒糖色，然后把鸡放进锅中上糖色，不时翻动一下鸡，让鸡均匀上色！

步骤 2

待鸡上色后加入生抽、水和其他香料！转中火把汤汁煮开后转小火，并不断往鸡身上淋汤汁，隔5分钟给鸡翻身！期间可以盖上锅盖焖一下鸡！40分钟左右后，汤汁变得浓稠，鸡应该也熟了！

步骤 3

最后砍件，刀工有待提高！😂

菜谱创建时间：2020-02-29 15:20:52