面粉加入凉开水揉成面团
揉成光滑的面团，像上图这样就可以了。把面醒一会。
然后可以先把馅料整理一下，先把胡萝卜刮成胡萝卜丝，粉丝和木耳切碎，鸡蛋打散放点香油可以去腥，蒜和小米椒切碎备用。
我是把菜放在锅里翻炒了一下，这样更入味些。先把鸡蛋翻炒一下盛出来，再把蒜和小米椒，胡萝卜，粉丝和木耳下锅一起翻炒，然后把鸡蛋放进去翻炒均匀，最后放入盐，五香粉，蚝油等调料，盛出备用。
然后把醒好的面，再次揉搓
切出来一个大的面剂子（像是包饺子一样的小面团），然后用擀面杖把它擀成上图这样的小面饼即可。
然后我就像大饺子一样，一个一个的包好！
起锅放油，然后放入包好的菜角（忽略我这个黑黑的小锅，这是我经常炸鸡米花导致的🤫），要记得用筷子不停的翻面，不然很容易炸糊的哦，一般炸至两面焦黄就可以了！
最后就是一点一点炸好的成品了，一边炸一边吃的我不亦乐乎，像是回到了家里，爸妈在做好吃的，我就坐在旁边吃最新鲜出锅的那一个😊开心。
放菜角到油锅的时候，一定要小心小心呢，不然会像我一样手成了大猪蹄子了🤣🤣🤣