葱油拌面

作者： 晴小狼

不知道吃什么的时候，就吃葱油拌面

用料

• 面条 1把
• 葱叶 适量

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

1、葱叶切段，先在锅里小火烤一烤，去去水分。 2、起锅烧水，准备煮面条。

步骤 2

3、加入食用油，最少也要没过葱叶。中小火炸至葱叶变色

步骤 3

4、煮好面条过凉水，剪断一下，加入一点香油

步骤 4

5、葱叶炸到这个样子，捞出来。

步骤 5

6、捞出葱叶后，向油里加入适量酱油，一点老抽，适量黑芝麻。（提示：此处会迸溅，拿锅盖挡着点）

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步骤 6

步骤 6

7、扣上锅盖，炸一下即可。图片为炸好的样子。

步骤 7

8、将炸好的葱油倒进面条，同时加入适量葱花搅拌均匀。

步骤 8

完成。

葱油拌面的小贴士

1，加入酱油的量要根据面条的量来确定，面条的滋味全部来源于酱油。 2，炸好的葱叶如果不是很糊的话，也可以拌在面条里面吃，口感更丰富一些，但是会有点苦。

菜谱创建时间：2020-02-29 14:23:06