1、焯牛肉,用热水洗净。西红柿切小块分成两堆
2、姜片蒜头爆香,放一小把冰糖炒化,放牛肉炒,放料酒胡椒粉生抽炒,再放入西红柿小块炒,炒一会儿倒入热水炖煮,放入葱和卤料
3、牛肉炖好了放剩下的西红柿、放盐小火炖,最后大火收汁