👉🏻把番薯洗好后拿去蒸熟，可不切块，连皮原条蒸。
👉🏻将蒸好的番薯剥皮，然后压成泥，我就用勺子压而已，不是太细，在混合粉之后会看得出还有些比较大颗的，但个人感觉完全不影响。
👉🏻少量多次地往番薯泥里加木薯粉，边搓边加，紫薯偏干需要一点点水，切记不能多。我第一次水加多了，不成团，最后要多加番薯，而且口感没那么q弹。红薯比较好控制，不用加水，多搓一段时间就可成团了。
👉🏻成团后，分成小团小团地搓成条状，然后切成段状（这里有个乱入的神兽）。
👉🏻撒上木薯粉，避免粘连，这就做好了，可以先存在冰箱里，慢慢享用。
👉🏻芋圆煮的时候，大约80度的水下，然后等它们都浮上来就那捞起来，放冰水里放上10分钟，这样它们会更q弹，口感更好。