今日的小餐包，松软可口，做东西急不来，耐心才能出美食！配料如下供参考： 高筋面粉350g 砂糖50g（根据自己口感可增减） 牛奶180—200g（换做奶粉：3勺奶粉+兑温水=200g） 酵母4g用👆 的温水化开 盐3g 黄油40g 鸡蛋1个 除黄油外全倒到一起和面，揉到棉絮状倒入软化好的黄油继续揉到出手膜（我是用和面机揉，大概2挡一小时，因为出手膜是个费力的活[捂脸]），揉出手膜后盖上保鲜膜发酵至两倍平均分成8份（这个量大概可做8个面包），继续盖保鲜膜二次发酵至两倍后进烤箱下层开烤，150℃15分钟左右上色后加盖纸避免面包表面糊，接着烤，30分钟后取出表面刷黄油，再次进烤箱100℃左右10分钟，收工，可以拉丝柔软的小餐包就好了[呲牙]
所有过程请看上面
所有过程看算集中在第一图