面团和好盖保鲜膜醒1小时。
所有酱料材料放锅中煮浓稠。
面团分成5个剂子。
擀开，撒盐，刷油。
卷成卷。
盘成圆形，收口压在下面。盖保鲜膜再醒10分钟。
再次擀成圆形。
平底锅放少许油，每面烙2分钟左右。
出锅前刷酱料，切开吃或直接吃皆可。
料水：花椒、大料，桂皮、香叶煮水，滤去香料剩余料水，加入酱油、醋、糖、盐、鸡粉、胡椒粉。