超嫩的葱油鲈鱼🐟

作者： 喵小厨2333

如果我说15分钟可以做出一盘超好吃的🐟，你敢信吗？^_^ 微麻微辣哦～

用料

• 鲈鱼 1条
• 料酒 3勺
• 香油 3勺
• 生抽 5勺
• 大葱 1根
• 小葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 5个
• 花椒 若干粒
• 盐 5克

超嫩的葱油鲈鱼🐟的做法步骤

步骤 1

准备工作：大葱洗净切丝，姜洗净切丝，大蒜一部分剥成蒜瓣，一部分切成蒜末备用，小葱洗净切段备用，干辣椒切段备用。

步骤 2

处理鲈鱼：我是在网上买菜的时候让别人杀好送来的，毕竟自己不太敢做这个步骤…🤦‍♀️拿到鲈鱼后清水洗净，将若干葱丝、姜丝和3粒蒜瓣塞入鱼肚，放入盘中，洒2小勺盐，淋上料酒，放入蒸锅。注意计时，开水蒸10分钟即可。

步骤 3

配制调料：在蒸鲈鱼的这十分钟的同时来配制调料，时间很充裕！热油下锅，注意小火，先后加入花椒、干辣椒碎、大葱丝、蒜末，翻炒至闻到香味，关火。

步骤 4

出锅：将刚配制好的调料倒入鱼盘中，撒上葱花，最后淋上香油和生抽～

菜谱创建时间：2020-02-29 11:06:54