没有吉利丁粉，就地取材也能做咖啡布丁

作者： JessieTang20

刚好朋友旅游泰国带的一包咖啡，里面有20小包有点多，平时不怎么喝咖啡的我，就决定用来做甜点吧~家里没有烤箱，又没有吉利丁粉，就地取材做了一款简易版布丁的哈~这是第一次做，味道还可以，么么哒

用料

• 咖啡 1包/碗
• 鸡蛋 1个/碗
• 奶粉 4勺
• 白砂糖 少许(依个人口味)
• 保鲜膜 2张
• 网筛 1个

没有吉利丁粉，就地取材也能做咖啡布丁的做法步骤

步骤 1

首先准备材料: ①速溶咖啡2包，图上泰国买来的榴莲咖啡； ②奶粉4勺，这是新西兰进口奶粉；某宝上有购买； ③鸡蛋2个 材料都不贵，而且简单~

步骤 2

杯子里面放进开水，2包咖啡，4勺奶粉，搅拌均匀，使牛奶咖啡完全溶解。口味偏甜的小伙伴可以使用炼乳，放少许白砂糖。

步骤 3

鸡蛋打发，不要加水，准备网筛，咖啡过滤导入碗中，搅拌均匀，放凉待用。

步骤 4

准备一只生铁锅，放入蒸架，碗上盖保鲜膜，小火隔水蒸炖，15分钟就好。时间别太长，蛋会老。 放入勺子不掉那就是成功 出锅放凉，放进冰箱。

步骤 5

第2天，美味的咖啡布丁就可以食用~

菜谱创建时间：2020-02-29 10:50:01