准备工作：菜心提前洗摘好，大蒜剥好切碎，小葱切段。
开始炒咯：热油下锅，小火加入蒜瓣炒至出香，倒入菜心，转大火翻炒，加入3勺生抽和2小勺盐，炒至菜心变色变软，关火。
最后出锅：用筷子将菜心一根根夹出摆盘（强迫症），撒上葱花，再将锅里的汤汁和蒜瓣淋在菜心上，最后加三勺蚝油，开动咯！