萝卜夹肉

作者： 一泓清影15802279292

冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是个好东西，和肉一起吃，今天就来个萝卜夹肉！

用料

• 肉 300克
• 藕 一节
• 葱 两段
• 盐 3克
• 料酒 1勺
• 鸡蛋清 一只
• 萝卜 半根
• 料油 2勺

萝卜夹肉的做法步骤

步骤 1

1、萝卜切成半厘米厚度的薄片，撒盐腌半小时（忘记拍图了，抱歉） 在这期间我们来调肉馅儿

步骤 2

2：我买的土猪肉切成块，葱段，姜片，藕切条准备好。

步骤 3

3：切成块呢猪肉放进料理机里，把肉绞成肉馅儿，这个料理机是多功能的，也可以灌肠，磨粉，效果很好的👌

步骤 4

4：自己绞出来的肉馅儿吃的更安心！肉馅儿接在盆里！

步骤 5

5：把藕条、葱段、姜片和肉先后放入，一起轻松绞出来。

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步骤 6

步骤 6

6：这样藕也是颗粒感的，吃起来口感脆生的！

步骤 7

7：绞好的肉馅儿加入盐、鸡精、生抽、少许老抽、适量白糖、蚝油、料油、蛋清一个方向搅至肉馅儿上劲儿！

步骤 8

8：腌好的白萝卜片去掉盐水，清水过一遍，就可以用筷子取适量肉馅儿放到萝卜片上，折一下摆放在平盘子里！

步骤 9

9：为了不使盘子空着，中间可以打入一个鸡蛋。颜值更高一些，摆好的萝卜肉馅儿放在冷水锅中！大火烧开水。上汽后开始计时15分钟即可关火。

步骤 10

10：这道简单的蒸萝卜就出锅了！ 里边的汤汁可以倒进炒锅里，适当的勾一下芡，让汤汁更亮，我家儿子饿了，就没弄

步骤 11

很下饭的萝卜夹肉，快来试试吧！

菜谱创建时间：2020-02-29 00:53:48