先蒸面皮。糯米粉里分几次加水,调成面糊。盘底抹无味食用油,我用的椰子油,放入调好的糯米糊,水开后蒸20分钟。 蒸的同时调馅。
黑巧克力和巧克力榛子酱,微波炉融化,加各种爱吃的坚果碎,或者用我的配料,搅和搅和就好。 调好的馅像这样,厚厚的一坨,吃起来超香甜
这种巧克力榛子酱 没有这种酱,也可以用自己爱吃的巧克力,甜的和不甜的调配成自己喜欢的口味。巧克力里面也可以加黄油,加牛奶什么的都可以,但是浓稠度和甜度要掌握好,调好以后尝尝
找一个没有杂味的干净案板,上铺上很多很多的黄豆粉,把蒸好的一半面皮平铺,用手延展成长方形,里面均匀抹上半碗馅,最后面皮留一点不抹,收口用。 如果像我一样爱吃黄豆粉的,也可以正反面都抹黄豆粉,然后再抹馅,再撒一层黄豆粉。 卷卷卷,切切切,就好啦,我超爱黄豆粉,切口也沾了好多黄豆粉 我做了24个左右,一卷12个