豆角焖面

作者： 鑫晴的厨房

用料

• 豆角 500克
• 面条 300克面两人份
• 五花肉 50克
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

准备豆角，洗净，折断。

步骤 2

五花肉切细条，加适量淀粉、料酒和生抽腌制。

步骤 3

面醒好后擀成面片。

步骤 4

撒一些玉米面在上面防粘连。

步骤 5

从两边向中间卷起。

步骤 6

切成均匀面条

步骤 7

切好后的样子

步骤 8

切完抖开就是完美的手擀面。

步骤 9

热锅凉油，下五花肉翻炒，加葱姜和花椒面。

步骤 10

加豆角翻炒，加一勺老抽两勺生抽。翻炒均匀后加开水至和豆角齐平，依照自己口味加一勺盐。水再次沸腾后盛出一点汤以备出锅时用。

步骤 11

盛出来的汤

步骤 12

将手擀面铺在豆角上，盖上锅盖中火焖5分钟。

步骤 13

5分钟后开盖，淋上前面留出来的汤汁后翻拌均匀。

步骤 14

做好后，美味的食物，美美的幸福感。

菜谱创建时间：2020-02-28 21:24:55