除色素外，全部材料混合均匀揉成光滑面团，大概用厨师机低速档揉15分钟左右，取出手揉5分钟，检查切口非常细腻无任何气泡就可以了，这个配方很容易揉细腻的。不用醒发，直接造型⋯
切40克面团加色素揉匀备用。剩余面团擀成8毫米厚片，用模具压出喜欢的形状，大概色素面团建议用小一点的字母模具，这样对比更明显。一个小馒头大概13－15克。主图樱花是余料做的⋯当时预留了60克面团。
造型结束后放烤箱发酵至2倍大，大概30分钟。最后中大火蒸6分钟，闷2分钟。
这是蒸熟后的样子，表面光滑，口感细腻，椰香浓郁！小孩非常喜欢！