五花土豆粉蒸肉

作者： 泰迪熊2012

普通家常菜，各有各的做法，希望大家都能做出自己喜欢的味道！ 肉可以选五花肉，这样肥而不腻。如果只吃瘦肉的就用腿子那节的肉，也可以用里脊肉，但是不建议，如果全是瘦肉一点油都没有特别干！本次我自己是用的五花肉6两左右可以蒸小红碗两碗！

用料

• 土豆 1个-切坨
• 五花肉 6两左右-蒸两碗
• 蒸肉粉 适量-超市买的
• 盐 适量少，应该粉中有
• 豆瓣 1勺
• 花椒粉 适量
• 料酒 1勺-调味勺子
• 生抽 适量-上色
• 葱 2根-点缀

五花土豆粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

1.备材料五花肉6两左右 五花肉皮如果怕腥味的可以先用锅如图开火烫一下皮，皮变色硬就行，注意只烫皮。然后加水顺便洗干净后如图大小切块备用。 如果不烫皮的，直接洗干净切块备用！

步骤 2

2.准备配菜如图，五花肉加佐料后静置入味！用量见上面，蒸肉粉放后的图见下图！ 佐料中可以根据自己喜欢加减，姜蒜等都可以自己加！

步骤 3

3.装入红碗，就是蒸肉哪种碗。超市可以买的，没得的可以直接装盘也可以！ 注意:看肉咸不咸最简单就是用舌头尝试一下！！！另外土豆也可以裹点蒸肉粉或者土豆要放点生抽或者盐，要不然容易没得味道！！！一般不加水，如果肉干还有粉干的情况碗中可以加一口水，10ml左右！

步骤 4

4.放入高压锅加水上气以后算时间，中火蒸20-25分钟左右！

步骤 5

5.高压锅气跑完以后，端出来就可以了！放入葱点缀一下，漂亮！

菜谱创建时间：2020-02-28 20:07:23