中火热锅热油，倒入青花椒和蒜片煸炒，有葱段的话也可以一起放进去爆香。（不用大火是因为油温过高的话花椒很容易变黑）
转大火，倒入手撕好的大白菜，撒一点盐，白菜会比较容易快速出水
开始翻炒，差不多的时候淋入两勺生抽，一勺醋，半勺糖
差不多了就可以出锅，最后撒一把葱花就完成。