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椒盐香菇

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吃一次就爱上了这道菜!能当菜吃也能当零食小吃,我跟儿子都大爱!酥脆酥脆的,简直停不下来!

用料

椒盐香菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净撕成长条状沥干水分备用

步骤 2

两勺面粉里面打入两个鸡蛋少量盐

步骤 3

搅拌成均匀的糊状

步骤 4

将上步挑好的面汁与蘑菇充分搅拌,让蘑菇均匀挂浆

步骤 5

锅中放油大火加热至六十分热即可放入蘑菇,注意搅拌,避免蘑菇粘在一起,蘑菇变色即可捞出

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步骤 6
步骤 6

再次大火把油烧至高热,再次放入已炸过的蘑菇,简单翻搅即可捞出

步骤 7

依口味撒上椒盐、孜然、烧烤料等

椒盐香菇的小贴士

必须要炸两遍,第一遍的目的是炸熟,第二遍的目的是炸焦炸脆,口感才最好!

菜谱创建时间:2020-02-28 17:33:03
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