三文鱼柳剁成鱼泥,过程中滴入柠檬汁去腥。
芹菜,香菇,玉米,胡萝卜全部剁细剁碎
鱼泥中敲入鸡蛋,倒入全部蔬菜碎,玉米淀粉,搅拌上浆,顺着一个方向搅打。
搅拌到起浆,就是报团的状态。
鱼泥装入裱花袋中,我一时没找到,用密实袋代替的。
裱入模具中
这个方子大约10根肠的量。
大火蒸30分钟,脱模,晾凉后冷冻保存,宝宝每次吃的时候,拿出来加热即可。
奶香味十足!
三文鱼柳避开鱼腩肚,那里对小婴儿来说太肥了。