鸡腿去骨切丁,用清水泡半个小时,去除它的血腥味和血水
用一个大一点的容器容纳鸡肉和佐料
在容器中放入鸡肉丁,咖喱粉,香油,料酒,盐
将容器中的食材搅拌均匀,静置一个晚上
将土豆切大丁,洋葱切丁备用
土豆用水煮一下,用筷子插一下,如果能插得动就关火,泡冷水
起锅烧油,放洋葱丁
洋葱丁颜色呈焦褐色时,放鸡肉丁,快速翻炒
加入土豆,并且加少量的水
在汤中加入少量奶酪,使汤汁浓稠混为一体
用盐和味精进行适量调味
大火收汁,盖上锅盖关火闷三分钟
起锅摆盘