一斤鸡大腿剔骨改刀切成小肉块，骨头不用剃干净，剁小块 加入半袋蒜香骨粉冰箱腌制3小时以上 洋葱切丁，青红椒切丁 空气炸锅铺满鸡腿肉，200度10分钟，翻面再炸10-15分钟 另起油锅，七成热放入蒜末，洋葱丁，青红椒丁+盐，8成熟倒入炸熟的鸡腿肉，装盘。