凉拌藕片

作者： 厨娘JOHNNY

大鱼大肉宴客，定少不了一道爽口小凉菜，藕片凉爽清脆最为合适~ 耗时少，操作简单，包会👌️ 附辣椒油做法🤗️

用料

• 藕 节
• 盐 克
• 生抽 勺
• 醋
• 糖
• 辣椒油 勺
• 葱

凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

莲藕切薄片，沸水煮2mins左右断生即可

步骤 2

煮好的莲藕，凉水冲凉，放入冰箱保鲜层冰镇，家里面有冰块的可以加一些上面，加速降温。

步骤 3

5g海盐，5生抽，一点糖，几勺辣椒油，拌匀，最后加上一把切碎的小葱！

步骤 4

这就是最后的成品了~简单好吃！

步骤 5

辣椒油：一半干红辣椒段，一半干红辣椒粉，一点芝麻，放在碗中淋入热油。一次多炸一些，放在小瓶子里备用

菜谱创建时间：2020-02-28 13:31:27