超好吃的鸡肉披萨

作者： 白茶_清欢

用料

• 披萨饼皮：
• 面粉 550g
• 温水 220g
• 鸡蛋 1个
• 糖 20克
• 盐 6克
• 酵母 5克
• 黄油 25克
• 披萨酱：
• 洋葱
• 蒜
• 番茄
• 黄油
• 盐、生抽、糖、耗油
• 番茄酱
• 上面的食材：
• 青椒
• 洋葱
• 玉米、青豆、胡萝卜
• 腌制的鸡胸肉
• 芝士

超好吃的鸡肉披萨的做法步骤

步骤 1

先做饼皮，把饼皮用料除了黄油都放在一起和成面团，成面团后，在加入黄油，揉成光滑的面团。然后发酵至两倍大，排气，分成三份，醒15分钟。这个面团用量是两个十寸披萨盘跟一个三能金盘的量。

步骤 2

醒好后擀成适合盘子的形状，放到烤盘中再醒10分钟后，用叉子叉出小孔

步骤 3

下面开始炒披萨酱，把黄油放到锅内，加入洋葱碎跟蒜碎

步骤 4

炒香后加入番茄碎，炒软之后加入糖，盐，生抽，耗油等，最后再加入番茄酱翻炒收汁到浓稠就完成了

步骤 5

准备饼皮上放的配菜，鸡胸肉根据自己喜好腌制好，炒熟备用

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步骤 6

步骤 6

在饼皮上均匀的涂抹上刚才炒好的披萨酱，撒一层芝士碎，再铺上刚才准备好的青椒，洋葱，玉米青豆胡萝卜碎，还有鸡肉，最后再撒满满一层芝士碎

步骤 7

烤箱预热200度，先下层烤10分钟左右，再挪到中层烤10分钟左右，这样披萨的边边不会变硬，拿出来就大功告成了

超好吃的鸡肉披萨的小贴士

如果想要更多的拉丝效果，可以从下层换中层的时候再撒一遍芝士碎

菜谱创建时间：2020-02-28 13:22:28