清炖牛肉汤

作者： 眯眼兔的life

来自家乡的指导

用料

• 牛肉 一块
• 葱 半根
• 姜 5片
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 半勺

清炖牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切成块，用清水泡一会儿，倒入香油使劲揉搓(老妈的指导）

步骤 2

准备大葱，姜片，最好用大葱不是小葱

步骤 3

牛肉揉搓完，用开水汆水，捞出用凉水使劲洗两遍洗去浮末，电饭锅加水，放入牛肉，葱姜

步骤 4

我喜欢吃辣，后又放入两颗干辣椒，根据个人口味可放可不放

步骤 5

电饭锅炖一个小时，放入胡椒粉，盐，葱段我捞出来了，再煮个十来分钟，加入鸡精，出锅，如果家里有香菜撒点香菜末，更完美

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步骤 6

步骤 6

汤相当鲜美，因为这次牛肉没有肥的，油不是很多，一口气喝了两碗哈哈

清炖牛肉汤的小贴士

建议炖牛肉带点肥的和筋，味道会更醇厚

菜谱创建时间：2020-02-28 12:54:52