先做巧克力酱: 巧克力与奶油混合，隔水加热，充分隔化混合成巧克力糊
将面粉过刷加入巧克力酱中，再加入牛奶，切拌均。
分离蛋白，蛋黄加入面糊中，切拌均备用
打蛋白霜，分3次加入蜂蜜，蛋白打发至硬性
分次将蛋白霜加入面糊中切拌均。 倒入一半模具，中层150度烤5分钟，取出放入黑巧克力夹心，再倒入剩下的蛋糕糊
烤制: 烤箱中层，上下火150度，再烤25分钟。