猫耳朵

作者： Oo爱屋及乌

用料

• 面粉 100克
• 白糖 20克
• 水 50克
• 面粉 100克
• 红糖 20克
• 水 50克

猫耳朵的做法步骤

步骤 1

面粉100克

步骤 2

白糖20克，倒入50克水搅拌一下。倒入面中和面。

步骤 3

将面和成团后静止30分钟，醒发。

步骤 4

面粉100克。

步骤 5

红糖20克，倒入50克水搅拌一下，倒入面中和面。

步骤 6

将和好的面静止30分钟，醒发。

步骤 7

将红面白面分别擀成薄饼状。我是每块面切开分两次做。

步骤 8

将红面放置到白面上。

步骤 9

盖上保鲜膜，醒发五分钟。

步骤 10

将醒发好的面饼卷成条状，裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻室冻1小时。

步骤 11

冻好的条切成薄薄的片状，并分散放置面板上，防止粘成一坨。

步骤 12

起锅烧油，油温五成热放入切好的猫耳朵小火炸。炸至一面金黄色翻过来炸另一面。

步骤 13

炸至两面金黄色捞出控油，放凉后即可使用。

菜谱创建时间：2020-02-28 09:53:05