黑糖和水小火煮沸。将木薯粉分两次加入煮沸的黑糖水中，快速搅拌均匀成棉絮状。
趁着温热将面糊搓揉成团，再切成大小均匀的小粒状。
珍珠搓圆后放小盘子里裹淀粉防粘备用。
水开后珍珠下锅，加盖煮15分钟后关火焖10分钟，出锅后记得过冷水备用。
白糖小火下锅，翻炒至融化变成金黄色。白糖和茶叶下锅后小火翻炒至融化变金黄，加入150毫升开水，熬煮5-10分钟，煮出茶味。
加入250毫升牛奶，搅拌均匀。往奶茶中加入你想要的珍珠，这样一杯可以完胜奶茶店的焦糖珍珠啵啵就大功告成啦！请尽情享用吧！
1.珍珠搓圆后再裹淀粉防粘，如果先蘸了淀粉再搓珍珠会有裂缝 2.珍珠过冷水会比不过冷水吃起来更Q弹 3.白糖和茶叶下锅后小火翻炒至融化变金黄或者焦糖色就可以了，不冷炒太久，不然会变苦。