小白菜鲜虾汤

作者： 爱吃饭的小孩儿

方便快捷味道鲜美

用料

• 小白菜 一小盆
• 姜 2片
• 葱 小葱末
• 盐 根据口味
• 虾 8-10只
• 蒜 3瓣

小白菜鲜虾汤的做法步骤

步骤 1

挑虾线，然后把头部和身子掰开一点，炒好后容易出虾油

步骤 2

锅烧热放油，用手掌感受油温的热气，微烤手的时候放虾，炒出红色虾油后放姜和蒜片，继续翻炒一会儿，放葱末。

步骤 3

以上步骤用中火，葱末炒香后，添水呛锅，烧开后，放小白菜，小白菜可以掰两半，出锅前放盐

步骤 4

没加滤镜成品图

小白菜鲜虾汤的小贴士

1.这道菜的灵魂是一定要炒出虾油。 2.添水呛锅时油温一定不能太低，要不呛不出香味 3.小白菜建议煮的轻点，口感好 4，图中的红色汤完全是虾油，因为做出来感觉很好吃，想分享给大家，所以没用分步图片。往里放点面条也很好吃。

菜谱创建时间：2020-02-28 09:21:47