漳州石码五香卷

作者： 超级洪宝宝

用料

• 五花肉或者前腿梅花肉 500克
• 葱 200克
• 鸡蛋 1个
• 马蹄 150克
• 卤水老豆腐 100克
• 地瓜粉 50克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 五香粉 10克
• 糖 10克
• 豆腐皮 3到4张

漳州石码五香卷的做法步骤

步骤 1

1.用的前腿梅花肉，三肥七瘦。切成小块备用。

步骤 2

2.小葱和马蹄切碎。

步骤 3

3.卤水老豆腐捏碎。

步骤 4

4.漳州龙海出产的五香粉，味道有别于其他品牌，真正的古早味。

步骤 5

5依照个人口味进行调味，糖少量即可，只起到提鲜的作用即可。

步骤 6

6农家地瓜粉用少许纯净水化开后把所有的材料放入拌匀，地瓜粉主要起到了粘合的作用。

步骤 7

7混合后。

步骤 8

8豆腐皮切去边角备用。

步骤 9

9将调制好的材料放入豆腐皮中。

步骤 10

10卷起来。

步骤 11

11割去多余的腐皮。

步骤 12

12卷好备用。

步骤 13

13.锅中下入玉米油烧热，下去卷好的五香卷，炸至表面金黄即可。

步骤 14

14成品。

菜谱创建时间：2020-02-28 06:54:23