热拌魔腐

作者： adda_z

一般魔腐都是凉拌，但热拌更容易入味哦，可以试试✌️

用料

• 魔腐 1盒
• 葱 2根
• 花椒 30粒左右
• 郫县豆瓣酱 1小勺
• 生抽 半勺
• 醋 1勺
• 蚝油 半勺
• 糖 3克

热拌魔腐的做法步骤

步骤 1

葱切末，准备好花椒

步骤 2

上述份量的郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、醋、糖再加上2勺凉水混合均匀备用

步骤 3

魔腐切小块（切的小点更入味）

步骤 4

中小火热锅放适量油6-7成热时放入花椒爆香，然后把花椒捞出

步骤 5

维持中小火，将事先准备好的调料、魔腐、葱全部放入锅内

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步骤 6

步骤 6

在热锅中快速拌匀后就可出锅了，喜欢香菜的可以再上面撒把香菜，完成✅

热拌魔腐的小贴士

1、混合调料酱根据自己口味可以适当调整 2、在热锅中拌匀要快，火千万不要太大，不然很快就烧干了，酱汁均匀包裹在魔腐上又没有多余汤汁时状态最佳

菜谱创建时间：2020-02-27 23:42:17