腊排骨炖土豆-牙口不好的人也可以放心吃

作者： 甜甜之天天向上

婆婆让亲戚从四川寄来了腊排骨，蒸了一次，完全不适合我这种牙口不好的人吃，就自己按照平时吃排骨的方法炖了

用料

• 土豆 2个
• 腊排骨 1斤
• 胡萝卜 2根
• 干辣椒 3个
• 花椒 随心吧
• 姜 2片
• 葱段 少许

腊排骨炖土豆-牙口不好的人也可以放心吃的做法步骤

步骤 1

1.水开放腊排骨，煮30分钟，可以让风干的排骨肉肉松散一些，后续炖煮可以减少时间，更加入味好吃。 2.排骨捞出洗干净，建议温水或者热水洗。 3.锅内放少量的油，加花椒粒爆香，入排骨翻炒，一分钟以后然后放辣椒，葱段，姜片继续翻炒。 4.倒入适量的生抽，一勺老抽，翻动一下加入热水，建议多加点，大火烧开中火炖30分钟。 5.加入胡萝卜，土豆，大概再炖20分钟就可以出锅。 6.这样吃的腊排骨不会咬不动，而且腊肉的香味也会融入到土豆和胡萝卜中，很美味的下饭菜。

步骤 2

哈哈

菜谱创建时间：2020-02-27 23:41:37