0失败鲫鱼豆腐汤

作者： 摩羯熊妞妞

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 1盒
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 油 2克
• 盐 适量
• 葱 1根
• 开水 一汤碗
• 蒜苗 1根
• 白胡椒粉 适量

0失败鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备好鲫鱼，洗净，撒上适量盐和姜丝腌制30分钟。天热可以放冰箱保鲜～

步骤 2

锅里放入少量油，腌制好的鲫鱼提前用厨房纸巾将鲫鱼水分擦干或控干哦，这样煎起来就不会噼里啪啦乱溅油啦～

步骤 3

1、将鲫鱼放进油锅，两面煎透，至少有点焦黄的感觉哦～约2～3分钟 。 2、然后将准备好的开水放入锅中，大火不盖锅盖，慢慢就可以看到鲫鱼汤变成奶白色。 3、约5～8分钟后汤变白后，放入豆腐，白胡椒粉适量，盐，一点点醋，最后撒上蒜苗花即可～

菜谱创建时间：2020-02-27 23:33:56