榴莲千层

作者： 卓一妈妈

我做饭有的时候很少去称重要可能是经验多了很多时候都是考眼睛看比例，这个重要的是皮的制作，面糊不要太稀也不要太稠，面糊滴下来成一条线就可以啦

用料

• 鸡蛋 7个
• 淡奶油 200克
• 牛奶 1和
• 糖 适量
• 黄油 适量
• 低筋面粉 100克
• 淡奶油 200
• 榴莲肉 适量
• 细砂糖 50克
• 玉米淀粉 10克

榴莲千层的做法步骤

步骤 1

买了一个榴莲，准备了雀巢淡奶油，黄油，低粉，黄油没有入画面，淡奶油一定要提前放入冰箱冷藏，使用前2小时请冷冻！雀巢淡奶油很不好打发！

步骤 2

把榴莲肉取出来，拿一容器把榴莲肉加入一点糖打碎打烂成泥备用

步骤 3

全蛋打散

步骤 4

把牛奶黄油糖加入蛋液用力搅拌也可以用电动搅拌器，之后筛入低粉玉米粉继续用力搅拌均匀备用

步骤 5

加工过程没有拍很遗憾，平底锅开始中火烧热，之后小火，放入一勺混合液，用手摇动锅把手使液体均匀一个圆形⭕️，看到面皮凝固了可以一下子就拿出来了就好了，这个得靠你的眼睛去观察！把所有的皮做好了晾凉，一层皮一层榴莲一层奶油就这样一层层的落起来放入冰箱冷藏就可以了！

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步骤 6

步骤 6

打发好的雀巢淡奶油

步骤 7

榴莲壳不要扔啊，把里面的软壳切下来同鸡肉一起煲汤啊！

步骤 8

一道大补榴莲鸡汤！赶快做起来吧！榴莲火气很大，建议每次食用不要过量！

榴莲千层的小贴士

榴莲火气大建议少量食用每天

菜谱创建时间：2020-02-27 22:04:17