蒜泥白肉

作者： 麦田看世界

蒜泥白肉是一道菜品，属于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、肉等，口味鲜美，营养丰富，食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。

用料

• 五花肉 500g
• 黄瓜 1根
• 姜末 30g
• 蒜末 30g
• 白糖 2克
• 生抽 30ml
• 盐 2g
• 油 35ml

蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

先把五花肉汆水之后 放姜片大火煮开转小火煮30分钟 把肉煮熟

步骤 2

煮肉的时候我们把黄瓜切丝

步骤 3

食材

步骤 4

煮熟的五花肉捞出放凉 放凉之后切薄片

步骤 5

用猪肉的汤里放生抽 盐 糖搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

切好蒜末 姜末

步骤 7

切好的五花肉片摆在黄瓜上面 一片一片摆放整齐

步骤 8

锅里放油 中小火把姜末蒜末放进去煸炒 放1g盐 煸出香味即可 时间控制在一分钟

步骤 9

就这样煸炒 有点香味出来即可

步骤 10

先把调好的汤汁浇在五花肉上然后再把煸好的蒜末姜末浇在五花山上面 喜欢吃辣的朋友可以放一点干辣椒一起煸炒

步骤 11

撒点葱花或者香菜末

步骤 12

蒜泥白肉拌饭 浇一点汤汁 太美味啦

菜谱创建时间：2020-02-27 21:09:54