菠萝派，层层酥脆飘香十里

作者： 小呆淘世界

想吃无处买，只能自己想办法做，做过榴莲酥好吃，手抓饼皮适合烤箱版的美食，层层酥脆，很香

用料

• 菠萝 1个
• 黄油 15克
• 低粉 10克
• 糖 40克（根据菠萝的甜度添加）
• 玉米淀粉 10克
• 鸡蛋 1个（可不用）

菠萝派，层层酥脆飘香十里的做法步骤

步骤 1

准备材料，避免手忙脚乱

步骤 2

菠萝切丁

步骤 3

黄油小火融化

步骤 4

倒入菠萝，糖，小火翻炒

步骤 5

我用汤勺2勺水溶解面粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

收汁，大概这样就可以倒入玉米淀粉+低粉兑的水

步骤 7

倒入勾芡的水后翻炒，会成菠萝泥，这个样子就可以了

步骤 8

取出解冻一半的手抓饼皮，可以把边角切除，做成方型

步骤 9

两张饼皮叠加，用叉子压边，压三面，留一面装进菠萝

步骤 10

装入你想要的量

步骤 11

装好后封口

步骤 12

还做了整张手抓饼皮形状的，要把口封起来，以免菠萝汁留出来

步骤 13

把边边角角用来封面，烤箱180℃预热，把做好的菠萝派刷上一层鸡蛋液，不喜欢的可以不加，刷鸡蛋液烤出来颜色很好看，喜欢鸡蛋的会觉得很香

步骤 14

烤盘垫上油纸，放在中间一层，180℃烤25分钟，这是中途烤的样子

步骤 15

菠萝派，很好吃，不输于外面买的，馅多，还能完全按照自己口味调

步骤 16

这个样子的我觉得没有整个封起来的好吃，两面封口的皮脆内软，菠萝酸酸甜甜，好香

菠萝派，层层酥脆飘香十里的小贴士

手抓饼皮解冻的有点软可以封口就可以了，不然会粘在袋子上不好拿起来， 注意不要破口，会让菠萝汁留出来，不过也不影响口感， 烤箱预热是为了底下一面也酥脆，不要省略， 这个派很容易做，就炒菠萝的时间有点长，其他都是快手版的， 糖根据自己的口味添加，烤箱多少有点脾气，烤到后面注意看一下，以免烤焦， 鸡蛋液可要可不要，刷上鸡蛋液烤出来颜色会比好看，我比较喜欢吃鸡蛋，所以你懂的(￣∀￣)哈

菜谱创建时间：2020-02-27 20:57:43