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快手油条
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作者:
肥三圈
图上这一盆油条的量,2-3人配白粥的早饭,不够可以自行加倍 鸡蛋+温水共计100克左右,看面粉吸水性,自行调整
用料
高筋面粉
50克
中筋面粉
100克
酵母
1.5克
盐
2克
白砂糖
1.5克
鸡蛋
35克
温水(30度)
65克左右
食用油
6克
快手油条的做法步骤
步骤 1
所以材料混一起,揉成团
步骤 2
冷藏10小时左右
步骤 3
取出擀成长条
步骤 4
切段,两段叠起来,用筷子在中间压一下,两端捏起来(以免油炸时散开)
步骤 5
大火热油,然后中小火,拉一下面团放进油锅
展开全部
步骤 6
步骤 6
不断翻动,金黄色出锅
菜谱创建时间:2020-02-27 19:34:58
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