红薯切成手指粗细，沥干水份后加一勺橄榄油拌匀，再加入适量椰蓉，拌匀。 土豆切成手指粗细，沥干水份后加一勺橄榄油拌匀，再加入适量盐、黑胡椒，拌匀。 烤盘上铺锡纸，锡纸上刷一层薄油，把红薯和土豆分两边铺开。 上火140 下火150烤30分钟。 是偏软的口感