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笋丁肉包

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作者: 应太小厨房
家里刚好有新鲜的笋,心血来潮做个笋丁肉包吧!又鲜又香!好吃!

用料

笋丁肉包的做法步骤

步骤 1

300克面粉加3克酵母加水,加少许糖揉成团。温暖处醒发,冬天大约一小时,我是放在烤箱内,加热水,调温30度,醒发就四十分钟的样子!

步骤 2

醒发好的面团,揉光滑,切成小剂子!我切了12个大小均等的!然后揉圆,压扁,用擀面杖擀成包子皮,注意中心要稍厚,边稍薄,这样出来的皱才会好看!

步骤 3

擀好一个包一个!其他的剂子用保鲜膜盖上,不然表面失水,包子蒸出来面就不平了!

步骤 4

摆放到蒸笼上,稍留空间,包子发大需要一定的空间,不然就挤在一起了

步骤 5

上锅蒸15分钟,不开盖焖3分钟后再打开。注意水不要滴到包子上!我用的是电蒸锅,如果是锅蒸的话,上热气蒸12分钟就可以了!

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步骤 6
步骤 6

成品!早餐配豆浆棒棒哒!

步骤 7

吃不完可以直接放冰冻,下回要吃拿出来回蒸就可以了!

菜谱创建时间:2020-02-27 17:32:21
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