豆角炖倭瓜

作者： wu洺曉厨

豆角炖倭瓜可是夏天的常菜，也是我的最爱，现在这个时候超市里常见的属架豆王了，我买了一包一斤左右的豆角，一个绿贝贝倭瓜，老公不爱吃肉我就放几片肥肉下油，好久没吃豆角倭瓜的小伙伴馋了没？

用料

• 豆角 克
• 绿贝贝倭瓜
• 肥肉
• 葱花
• 蒜
• 姜

豆角炖倭瓜的做法步骤

步骤 1

豆角提前洗净沥水，防止油涧到，倭瓜清洗。

步骤 2

葱花，姜切片，拍两瓣蒜，几片肥肉(不得不说还是乡下粮食猪肉香爱下油)备用

步骤 3

锅刷干净放肉片炒出荤油

步骤 4

下豆角翻炒一会

步骤 5

炒到这个熊色(豆角都软蔫了就可以，炒不到位的话炖出来发硬发水不好吃)

步骤 6

葱、姜、蒜、十三香、耗油、炝锅，炒香加酱油。

步骤 7

倭瓜放进去炒几下，放水，加盐，开炖。

步骤 8

快出锅放鸡粉，葱花香菜，装盘。

步骤 9

可以开造啦。

菜谱创建时间：2020-02-27 17:14:08